ズッキーニ満喫中

毎日のようにズッキーニを楽しんでます。

今年ドはまりしてる食べ方はニンニク、オリーブオイルでソテーしたズッキーニをリーフレタスなどが入ったサラダにごちゃ混ぜにまぜたサラダ。混ぜたあとにオリーブオイル、アンチョビ、たっぷりのレモン汁、

塩で味付け。

翌日のは味がしみしみですごくおいしい。

スナップエンドウやカブが入っても○

今年初挑戦したズッキーニの天ぷら。おいしい！カレー塩や抹茶塩などパンチのある塩がオススメ。

そしてこれまた初挑戦。

ズッキーニフライ。

中にチーズとハムをはさみました。

ソースはズッキーニたっぷりで作った

ラタトゥユに玉ねぎみじん切りとレモン汁を

足したソース。

大きい丸ズッキーニで作ったので

箸だと食べにくい。

和洋中なんでもいけるズッキーニ

まだまだ楽しみます！

私のオススメ

「和」

ぬか漬け

きゅうりの代わりに冷や汁

天ぷら

「洋」

ラタトゥユ

王道のオリーブオイルソテー

＊洋風の味ならピザでもグラタンでもなんでもありだと思います

「中」

麻婆ズッキーニ

春雨サラダの具として

私がお気に入りの食べ方たちです！