梅仕事の続き
今日は梅ジャムと梅干し作り。
梅ジャムはお水と軽く煮立ててからヘタやタネを取り除いてから砂糖と実だけで
煮詰めていきます。
梅干しは塩分10%に挑戦。
カビ対策で酢を少し入れました。
毎年ドバドバと入れすぎて
すっぱくなりすぎるので少しだけ。
カビさせないように頑張ります！
できた梅ジャムを夕飯の時に炭酸と
割ってお味見。
酸味が爽やかで元気でます！
あと少しで月1回の娘弁当作りDAY
前回はブタさん弁当。
ご希望のカリフラワー(紫)が目立ちます。
もうネタ切れです。
次のお弁当は何を作ったらいいやら。
とりあえず足りないと言われたのでご飯の
量を増やしてみます。
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