農家飯〜かつお菜〜
今年からつくりはじめたかつお菜。
九州のほうではお雑煮に入れたりとポピュラーなお野菜だそう。
旨味が多くて鰹の出汁がなくてもおいしいことからその名前がついたらしいです。
葉はしっかりしているけどかたくなく特別なクセもなく食べやすい。煮てもドロドロにならないからとても調理しやすい。
今日はかつお菜であっさり煮を。
高野豆腐とかつお菜を麺つゆ、生姜でささっと煮てみました。
かつおの出汁がいらないほど！っといいながら麺つゆで煮てしまいました😂
今度はもっとドシンプルにかつお菜だけで湯がいて食べてみます。
息子くん。
今日で新生児終わり‼️
もうぷくぷくで新生児感ないのですでに産まれたばっかりのときが懐かしい。
一緒にお出かけできる日が楽しみです。
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