春の頂き物

たけのこをいただいたのでさっそく湯がきました。

たけのこといえばやっぱりたけのこごはん‼️

たけのこごはん

エリンギでかさましガーリックシュリンプ

マグロのあら煮

なばな(自家製にんじんドレッシング)

ニンジンラペ

みそしる

貰い物の長芋のワサビ和え

旦那さんが帰ってくる頃には食べ終わるくらいのタイミングなので最近はワンプレートにおかずを盛り合わせるパターンが多いです。温めたい物、冷やしておきたい物がごちゃごちゃあると面倒😱でも食後の洗い物がラクチンだから良しとします。

自家製にんじんドレッシングはにんじん、長ネギ(玉ねぎがなかったため)、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩麹をフードプロセッサーでガガガー！っと。

このドレッシングが作りたいがために塩麹も手作り。

外出自粛だとあれこれ作りたくなります🤔

今日は暖かかったので種まきのお手伝い。

種まき用の土を混ぜ混ぜ。

お仕事を手伝っていたかと思いきや走って遊びだしたり。

自由に毎日過ごしてます☺️