農家飯〜オクラ〜
久々の更新。
毎日暑くて暑くてだんだんと身体の疲れがたまってきました💦
夜中にまだ数回起きる息子、早朝に起床の息子。昼間はおんぶに抱っこでヘロヘロ。
なかなか身体がリセットされずちょっと夏バテ気味です。
とはいっても夏バテ気味はわたしだけ。
娘、息子、旦那さんが元気なのは何より！
ネバネバ食材でパワーつけるために毎日オクラやモロヘイヤを食べてます。
最近ハマってるオクラの浅漬け
浅漬けの素にドボンでも○
わたしは砂糖、塩、出汁、お酢、唐辛子で漬け込みます。
生のまま食べれる丸オクラがおすすめ！
赤オクラでもいいのですが、色味が残らないのが残念💦
我が家は赤おくらはとくに調理することなくバリバリマヨネーズで食べたり、モロヘイヤ、刻んだ赤オクラ、めんつゆ、ごま油で和えて豆腐にのせたり。
今日はオクラたっぷりの夕飯。
ダビデの星ソテー
丸オクラの浅漬け
そのまま赤オクラ
出荷から帰ってきたあとの一コマ
それぞれ好きなものにかじりついております。
出荷お疲れ様のご褒美タイムです。
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