農家飯〜山東菜とキクイモ〜
今年はたっぷりとれてる山東菜
白菜と同じ使い方でよし
今日は山東菜とキクイモのあんかけ
ひき肉と生姜を炒めて
きのこにんじん、山東菜
を入れて蒸し焼き
だし、塩胡椒、醤油、ごま油などで
味付けて片栗粉でとろみをつけます
最後にスライスしたキクイモをあえて完成
キクイモに火が通り過ぎるとシャキシャキ
しないのでさっとがおすすめ
明日の朝はこれで中華丼風にするか
焼きそば麺をカリカリに焼いて
あんかけ焼きそばにするか
朝からなんでも食べられる派です
ここ最近子どもたちの体調不良が続き
ヘトヘトです
ウイルス性胃腸炎は仲良く家族みんな
治ったかと思いきや
次はひどい咳と鼻水の長女と息子
次女に移らなくてよかった
ケンカしてうるさいときもあるけど
元気が1番
今年もあと残りわずか
元気に年越せますように
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